Mardi gras mais semaine équilibrée
Ce mardi 21 février c’est la fameuse fête de mardi gras, bien connue pour être une journée peu équilibrée en terme d’alimentation. Pour éviter les excès, nous vous présentons dans cet article quelques conseils pour conserver une alimentation équilibré et une recette (plus saine)
Une assiette équilibrée
Afin de manger équilibré, il est recommandé de diviser son assiette de la manière suivante :
25% de féculents complets ou semi-complets tels que des pâtes, des pommes de terre, du boulgour etc.
25% de protéines qu’elles soient d’origine végétale ou animale : viande, tofu, pois chiche etc.
50% de légumes, de préférence de saison
Sans oublier de boire de l’eau, de manger une portion de fruit
Limiter la consommation de soda
L’hydratation joue un rôle essentiel dans l’alimentation. Il est nécessaire de boire au moins 1.5 L d’eau par jour.
Contrairement à ce que l’on pense, les soda ne contribuent pas à vous hydrater. De plus, il faut savoir que les sodas contiennent une grande quantité de sucre.
Un cola représente par exemple 7 sucres pour 33cl tandis qu’une boisson “énergisante” en contient 8 pour la même quantité.
Recette plus saine de beignets pour mardi gras
Pour cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
3 œufs
250 g farine
35 g de sucre
15 cL de lait demi-écrémé
10 cL d’eau gazeuse
1 cuillère à café d’huile neutre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
cannelle et/ou vanille selon l’envie
Préparation :
Séparez le blanc des jaunes.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure tamisée, les jaunes d’œufs, l’huile, puis le lait en 3 à 4 fois tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer la pâte 30 min à température ambiante.
Après repos, incorporez les blancs d’oeufs battus en neige à la préparation afin d’obtenir un appareil léger.
Puis enfournez le tout à 180°
Vous pouvez également réaliser cette recette avec des morceaux de pommes
- 3 œufs
- 250 g farine
- 35 g de sucre
- 15 cL de lait demi-écrémé
- 10 cL d’eau gazeuse
- 1 cuillère à café d’huile neutre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- cannelle et/ou vanille selon l’envie
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